¿QUIENES SOMOS?

Expo Delicatessen & Vinos es la feria de alimentos y bebidas de calidad, líder del interior del
país y una de las más prestigiosas de Argentina.

Nace en el 2004, se consolida y crece año a año con el objetivo de potenciar la producción
nacional y el consumo de productos alimenticios y vinos de alta calidad.

Con una trayectoria de 12 ediciones enfocada en el desarrollo comercial de las provincias y
empresas expositoras, se ha consagrado como el gran escenario nacional que congrega a los
más prestigiosos productores de alimentos de calidad y bodegas. Y los vincula tanto con
profesionales del sector, como con consumidores finales, en un esquema de distintos horarios,
con el fin de lograr máximos resultados con menor inversión de recursos por parte del
expositor.

En Expo Delicatessen & Vinos 2018 participaron 168 expositores , con la presencia y el apoyo
de Turismo de la Nación promocionando el Plan CocinAR y entidades gubernamentales de la
provincia de Córdoba, Mendoza, San Juan, Tucumán, Entre Ríos y Neuquén, además de varios
municipios. Asimismo se contó con la presencia de expositores de La Rioja, Buenos Aires, Río
Negro, Salta y Santa Fe.

En paralelo a esta importante exposición comercial se realizan clases magistrales de cocina,
demostraciones, degustaciones dirigidas y lanzamientos de productos.

Nuestro propósito
POTENCIAR EL MERCADO GOURMET ARGENTINO.
Resaltando la identidad de cada provincia y región. Promoviendo la interacción cultural y
comercial.

¿Cómo?
Conectando productores con compradores mayoristas. Comunicando mediante una
excepcional campaña de presa y promocionando ante el público consumidor.

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FICHA TÉCNICA

LUGAR

Centro de Convenciones Sheraton Córdoba Hotel
Av. Duarte Quiros 1300, Cba

FECHA

Jueves 16, Viernes 17, Sábado 18 y Domingo 19 de Mayo 2019

HORARIOS GENERAL

Público General: Jueves a Domingo de 18 a 22 hrs.

TRADER

Jueves, 16 Viernes 17 y Sábado 18 de Mayo
de 17 a 19 hrs.

SALÓN ALTA GAMA

Jueves 16,
Viernes 17, Sábado 18 de Mayo 2019.

PÚBLICO

Más de 9600 asistentes
de todo el país.

TIPOLOGÍA DEL EVENTO

Exposición, degustación permanente,
venta de alimentos y vinos selectos

ORGANIZA

Joint Group

PÚBLICO ASISTENTE

Traders (clientes, posibles clientes mayoristas de los expositores) y público en general (consumidor final).

ENTRADAS

ENTRADA CLASSIC

PARA EXPO DELICATESSEN & VINOS, NO INCLUYE SALA ALTA GAMA.

ENTRADA FULL

PARA EXPO DELICATESSEN & VINOS, INCLUYE SALA ALTA GAMA

EXPOSITORES

¿QUIENES EXPONEN?

Bodegas, vinos, representantes, comerciantes y distribuidores de vinos.

Productores, representantes, distribuidores, comerciantes de alimentos finos o exóticos o
productos alimenticios artesanalmente elaborados.

Empresas de útiles y servicios orientadas al público gourmandise.

Entidades y Organismos públicos del sector.

Empresas que deseen realizar ventas y acciones de marketing directo con los visitantes
nivel socio-económico ABC1.

ACREDITACIÓN TRADER

LA ACREDITACIÓN TRADER ES SIN CARGO*

EXCLUSIVAMENTE PARA POSIBLES COMPRADORES MAYORISTAS

Restaurantes

Vinotecas

Winebars

Gerentes Generales de Hoteles

Gerente de Alimentos y Bebidas de Hoteles

Supermercadistas

Comerciantes y distribuidores de alimentos y bebidas

Servicios gastronómicos

Exportadores y distribuidores de vinos y/o alimentos finos.

En el ingreso al evento, en acreditaciones, es factible que se le solicite tarjeta comercial para corroborar su condición de profesional del rubro.

Horario preferente de ingreso de Trader: Jueves 16, Viernes 17, Sábado 18 de Mayo 2019 de 17hs a 19hs.

*No Incluye ingreso a Sala Alta Gama ni copa de degustación – Seguro de copa – Reembolsable contra devolución

RONDA DE NEGOCIOS

Las rondas de compradores se realizarán entre empresas expositoras y responsables de compras, dueños y gerentes de restaurantes, vinotecas, wine
bars, hoteles y servicios astronómicos, supermercadistas, comerciantes y distribuidores de vinos y/o alimentos finos y exportadores.

CRONOGRAMA 2019

SALÓN YACANTO

  • 19:00 a 19:35

Presentación del nuevo proyecto de espumantes de Rutini Wines. A cargo de  ̈Nani ̈ Di Paola enólogo de vinos espumantes de Rutini Wines. Cupo limitado hasta 80 personas.


  • 19:50 a 20:40

Turismo Enogastronómico. Experiencias innovadoras de la red CocinAR. A cargo de Mariángeles Samamé, Directora de Desarrollo de Productos Turísticos, Secretaría de Turismo de la Nación y emprendedores.


  • 21:00 a 21:40

̈El Estilo López ̈ a cargo de Eduardo López, presidente de Bodegas López.

  • 18:40 a 20:00

Inauguración protocolar. Entrega de galardón  ̈El Elegido de Expo Deli 2019 ̈


  • 20:30 a 21:00

Bodega Lorenzo de Agrelo presenta ̈Los Malbec de Alto Agrelo ̈. Vinos modernos en una de las regiones vitivinícolas mas antiguas. Ramiro Jimenez, brand ambassador de la bodega.


  • 21:30 a 22:00

Sabores del Chaco. Degustación de productos del Chaco dirigida por la Chef María Cecilia Stanicio

  • 19:00 a 19:25

La Nueva Vitivinicultura de Córdoba. A cargo de Daniela Mansilla, Ing. Agrónoma asesora vitícola y Gabriel Campana enólogo , ambos directores técnicos de Bodega Terra Camiare. Se degustarán los vinos de Terra Camiare y se realizarán sorteos entre los participantes.


  • 19:40 a 20:10

Kalos Wines presenta  ̈Procesos en la Elaboración de Vinos Premium ̈. Cata dirigida por el enólogo Pablo Benavides de sus vinos de producción limitada y de calidad singular, de la zona de Altamira, Valle de Uco.


  • 20:40 a 21:50

Gastronomía del Fin del Mundo. Clase magistral de cocina con sabores que sólo se consiguen en el fin del mundo:centolla, pimienta magallánica, cordero patagónico, merluza negra, ruibarbo, mejillones y salicornia. A cargo del Chef Luis Bernal, Socio de Food Group Argentina de Ushuaia, Tierra del Fuego. Conductor del programa “La cocina con Luis” emitido por canal 11 y canal 13 en la TV Pública Fueguina. Trabajó en Hotel Faena, Hotel Terrazas del Calafate, entre otros.

  • 19:00 a 20:15

Clase magistral de Javier Rodriguez  ̈Cocina de Producto ̈, chef propietario de El Papagayo.


  • 20:40 a 21:30

Avant Premier de La Gran Tertulia Patria. Recetas bien argentinas de la mano de Gabriel Reusa, propietario de Goulu y degustación de vinos de Familia Falasco Premium Wines dirigida por el sommelier Emanuel Renzini.

 

SALÓN CHAMPAQUÍ

  • 19:00 a 19:30

Gheecordoba nos cuenta qué es Ghee? Su origen, sus beneficios y sus usos. Comparten esta charla amena: Juan F Klocker, Juan M Klocker, Maricel Calcaterra, Flor Klocker y Flor Ciriacci.


  • 19:45 a 20:15

Sir Vegan presenta  ̈Vegan fast food ̈. Clase de cocina vegana para incluir platos deliciosos sin perder el sabor que nos encanta. Cocinan Mauricio Matus y Loreley Galop cocineros dueños del emprendimiento.


  • 20:30 a 21:00

El chef Julian Espinosa presenta  ̈Mexico con pinceladas cordobesas ̈. Breve clase de cocina con ensamble de culturas.

  • 19:00 a 19:30

Paleo Pastelería presenta ̈ Volver al origen para evolucionar ̈ Clase de pastelería paleolitica: sin harinas, sin cereales, sin gluten, sin lácteos, sin azúcares y sin conservantes. A cargo de Stefanía Menoyo, pastelera.


  • 19:45 a 20:10

Cata guiada de chocolates Healthy Majo, chocolates saludables.


  • 20:25 a 21:00

Vista Grande “Vinos para la memoria”. La degustación estará a cargo de la Biol. Daniela Martinelli, propietaria de la bodega. Será un breve recorrido sensorial a través de las líneas de vino Surmenage y 30/08.

  • 19:00 a 19:30

Federazione Italiana Cuochi presenta  ̈Cocina Italiana con acento cordobés ̈ el chef Agustín Giovanini prepará pasta con ragú de ossobuco.


  • 19:45 a 20:15

̈El queso, arte y ciencia destinados al placer sensorial ̈. Degustación de Quesos ganadores del 1o Concurso Provincial de Quesos y charla a cargo del Ing. Gustavo Cifre, Director del Área de Capacitación y Extensión de la Escuela Superior Integral de Lecheria de Villa María.


  • 20:20 a 20:40

Sal de Campo presenta clase de cocina de Gustavo Saavedra, chef de La Mundial Bodegón de amigos.

  • 18:45 a 19:15

Manifiesto Viandas Integrales presenta ̈Consejos de alimentación integral y saludable en tiempos modernos ̈ Charla y demostraciones de cocina a cargo de la Chef Rhada.


  • 19:30 a 19:45

El Bistró del Alquimista presenta a Maximiliano Buchiell en ̈Cocina gourmet de Alta Gracia con productos del Valle de Paravachasca ̈


  • 20:15 a 20:45

̈Saberes y sabores de Córdoba Norteña ̈ breve clase de cocina a cargo del chef Luis Ballejos, Director de la Escuela de Chef Sede Jesús María-Colonia Caroya. Chef de Vení Mañana, Telefe Córdoba.

ALOJAMIENTO

Sheraton Córdoba Hotel (sede)

Tarifa Especial Expo Delicatessen & Vinos 2019
Habitación Estándar Single o Doble $ 3400 + IVA Reservas: 0351 5269000
E-mail: reservas.cordoba@sheraton.com

Incluye desayuno e ingreso al fitness

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